媒体日前曝出有商家用甲醛喷沾白菜保鲜防腐，引起社会广泛关注。国家食品药品监督管理总局要求对发现使用违禁物质或超范围、超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，坚决依法查处。

随着种植技术的进步，现在一年四季都可以吃上新鲜的蔬菜。然而，河北电视台日前曝光，定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站存在使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐问题。经河北省食品药品监管局核查，媒体报道情况基本属实。

对此，国家食品药品监督管理总局发布通告要求，各级食品药品监管部门加强食用农产品批发、零售市场及生产加工环节的监督检查，严禁经营者将甲醛作为食用农产品防腐剂使用；严禁非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂。

据了解，甲醛对人体有毒有害，被列入国家卫生计生委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，在蔬菜中使用属违法添加。专家表示，消费者在购买农产品时，不应盲目追求外观、品相，且食用前要对选购的果蔬进行彻底清洗、浸泡。

此外，国家食品药品监督管理总局还要求各地监管部门，加强对蔬菜、水果、肉制品、水产品、乳制品的监督抽检，重点检查农药、兽药残留超标，以及违法使用添加剂保鲜防腐等安全性指标，及时公布监督抽检结果。